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釜山必吃美食懶人包

只收重複出現在多份可信名單上的店。米其林指南收錄店，加上釜山市官方選定的「釜山之味」認證店為主。不是照個人喜好排的名次，所以每間都附上招牌菜是什麼，讓你照料理選而不是照星星選。

80 間 · 更新 2026-08-14

1. 森

   모리米其林 1星

   海雲台正統會席一星，照著季節流動的套餐

   海雲台區 · 1人套餐 250,000韓元 · 地圖

2. Palette

   팔레트米其林 1星

   迎月路看海的法式一星，午間套餐125,000韓元

   海雲台區 · 午間套餐 125,000韓元・晚間套餐 250,000韓元 · 地圖

3. Fiotto

   피오또米其林 1星

   自家農場的農場到餐桌，綠星和一星都拿下

   海雲台區 · 晚間套餐 250,000韓元・葡萄酒佐餐 · 地圖

4. Le Doheh

   르도헤米其林 1星

   Marine City看海的韓式一星，把醬做成現代的一盤

   海雲台區 · 午間套餐 120,000韓元・晚間套餐 210,000韓元 · 地圖

5. 長濱滿月

   나가하마 만게츠必比登推薦

   海里團路的豚骨拉麵，濃湯配偏硬的細麵

   海雲台區 · 長濱拉麵 9,500韓元 · 地圖

6. 牛肉麵館子

   뉴러우멘관즈必比登推薦

   一天150碗的紅燒牛肉麵，台灣小吃店原汁原味

   水營區 · 紅燒牛肉麵 11,900韓元・排骨蝦仁飯 11,500韓元 · 地圖

7. 東京飯桌

   동경밥상必比登推薦

   鰻魚三吃的人氣店，從遠端排隊就開始競爭

   水營區 · 鰻魚三吃 39,000韓元・鰻魚重（上）43,000韓元 · 地圖

8. Bao House

   바오하우스必比登推薦

   經典刈包和魚香茄子，田浦的台式一餐

   釜山鎮區 · 魚香茄子（中）14,000韓元・經典刈包 5,500韓元 · 地圖

9. 扶多麵屋

   부다면옥必比登推薦

   必比登的純蕎麥平壤冷麵，韓牛薄冰湯頭很清爽

   海雲台區 · 純蕎麥冷麵 12,000韓元・韓牛白切肉 20,000韓元 · 地圖

10. 旬菜久保

    슌사이 쿠보必比登推薦

    39,000韓元的鰻魚三吃，用三種方式吃完

    北區 · 鰻魚三吃 39,000韓元・半份 27,500韓元 · 地圖

11. Arp

    아르프必比登推薦

    影島的純素餐廳，蕨菜義大利麵是招牌

    影島區 · 蕨菜義大利麵 18,000韓元・烤白菜 12,000韓元 · 地圖

12. 安木

    안목必比登推薦

    釜山首間必比登豬肉湯飯，白切肉軟嫩驚人

    水營區 · 豬肉湯飯（頭肉）11,000韓元・五花白切肉（小）16,000韓元 · 地圖

13. 烤雞串 溫情

    야키토리 온정必比登推薦

    在吧檯前烤得多汁的西面烤雞串

    釜山鎮區 · 迷你套餐 19,000韓元・套餐 33,000韓元 · 地圖

14. Cor Pasta Bar

    코르 파스타바必比登推薦

    主廚一個人現做的手工義大利麵，還能配紅酒

    釜山鎮區 · 地圖

15. Piri Piri

    피리피리必比登推薦

    泰籍主廚用新鮮香料，做出當地香氣的泰式炒河粉

    水營區 · 鮮蝦泰式炒河粉 12,000韓元・豬腳飯 14,000韓元 · 地圖

16. 陝川湯飯屋

    합천국밥집必比登推薦

    清澈湯頭的頂點，海鞘泡菜是關鍵

    南區 · 湯飯分離 12,000韓元・白切肉定食 14,000韓元 · 地圖

17. 海木

    해목必比登推薦

    海雲台的鰻魚蓋飯，要用遠端候位排隊

    海雲台區 · 鰻魚三吃 39,000韓元・海鮮蓋飯 37,000韓元 · 地圖

18. 百日平壤冷麵

    백일평냉必比登推薦

    必比登的平壤冷麵，首爾的老饕也會南下來吃

    水營區 · 平壤冷麵 13,000韓元・北方式餃子 10,000韓元 · 地圖

19. 拌拌齋

    비비재必比登推薦

    靠一道拌飯拿下必比登，麻辣和濃大醬兩種

    水營區 · 麻辣拌飯 12,500韓元・大醬拌飯 11,500韓元 · 地圖

20. 灶房

    정짓간必比登推薦

    必比登推薦，大鍋熬的乳白湯配義城大蒜

    沙下區 · 豬肉湯飯 10,000韓元・豬頸肉白切定食 15,000韓元 · 地圖

21. 漢月館

    한월관必比登推薦

    未經產母牛的牛骨湯，在廣安里喝得清澈又清爽

    水營區 · 清燉牛骨湯 15,000韓元・平壤冷麵 14,000韓元 · 地圖

22. 山蕎麥家

    뫼밀집必比登推薦

    Marine City用國產蕎麥保住香氣，還可以淋紫蘇油

    海雲台區 · 蕎麥冷麵 16,000韓元・紫蘇油蕎麥麵 17,000韓元 · 地圖

23. 松軒家

    송헌집必比登推薦

    用炭火烤的光陽式韓式肉餅，兩種部位可以選

    水營區 · 肋條韓式肉餅 35,000韓元・板腱韓式肉餅 35,000韓元 · 地圖

24. 平壤家

    평양집必比登推薦

    靠5,000韓元的餃子定食拿下必比登，還附綠豆煎餅

    北區 · 餃子定食 5,000韓元・綠豆煎餅 8,000韓元 · 地圖

25. Born and Bred

    본앤브레드米其林入選餐廳

    Paradise飯店的韓牛無菜單，乾式熟成套餐

    海雲台區 · 韓牛無菜單 午間 180,000韓元・晚間 280,000韓元 · 地圖

26. 海雲台母牛排骨

    해운대암소갈비집米其林入選餐廳

    60年傳三代的生排骨，海雲台的老字號

    海雲台區 · 生排骨 63,000韓元・醬排骨 59,000韓元 · 地圖

27. Good Morning Hong Kong

    굿모닝홍콩米其林入選餐廳

    田浦的港式茶餐廳，番茄拉麵和擔擔麵是招牌

    釜山鎮區 · 紅擔擔麵 10,000韓元・港式奶茶 6,000韓元 · 地圖

28. 錦繡河豚湯

    금수복국米其林入選餐廳

    砂鍋河豚湯的元祖，清湯爽口最適合解酒

    海雲台區 · 銀河豚湯 15,000韓元・白鯖河豚 22,000韓元 · 地圖

29. 木屐家

    나막집米其林入選餐廳

    米其林收錄的豬骨湯，加蔬菜高湯做得清爽

    南區 · 豬骨湯 11,000韓元・特級豬骨湯 14,000韓元 · 地圖

30. Deli Bong

    델리봉米其林入選餐廳

    火腿香腸全部自己做的熟肉冷盤套餐

    水營區 · 晚間套餐 88,000韓元・葡萄酒佐餐 · 地圖

31. 點桃

    딤타오米其林入選餐廳

    在海雲台找港式點心就是這裡，蝦餃和韭菜蝦餃

    海雲台區 · 蝦餃 8,900韓元・韭菜蝦餃 9,500韓元 · 地圖

32. Ramsey

    램지米其林入選餐廳

    每季換菜色的法式套餐，午間83,000韓元

    水營區 · 午間套餐 83,000韓元・招牌套餐 179,000韓元 · 地圖

33. L'Essence

    레썽스米其林入選餐廳

    把韓式醬料放進法式套餐，發酵的酸味是這家的顏色

    水營區 · 午間品嚐 68,000韓元・無酒精佐餐 30,000韓元 · 地圖

34. Vineto

    비네토米其林入選餐廳

    肉醬麵疙瘩配一杯紅酒，巷子裡的義式酒館

    水營區 · 寬麵 24,000韓元・肉醬麵疙瘩 23,000韓元 · 地圖

35. 小空間

    소공간米其林入選餐廳

    海雲台的韓牛套餐，米其林愛好者第一個推的店

    海雲台區 · 午間8道套餐 97,000韓元 · 地圖

36. Outro by Vito

    아웃트로 바이 비토米其林入選餐廳

    釜山手工義大利麵的開創者，肉醬寬麵是招牌

    水營區 · 手工肉醬寬麵 26,000韓元・焗蝸牛 18,000韓元 · 地圖

37. 烤雞串 海空

    야키토리 해공米其林入選餐廳

    民樂洞的土雞無菜單，依部位順序一串串烤

    水營區 · 土雞烤串無菜單 59,000韓元 · 地圖

38. 彥陽烤肉 釜山家

    언양불고기 부산집米其林入選餐廳

    30年的彥陽式烤肉，在南川洞攤薄了用炭火烤

    水營區 · 烤肉 22,000韓元・沙朗 32,000韓元 · 地圖

39. 永康街

    융캉찌에米其林入選餐廳

    台式牛肉湯麵，香料清楚但湯頭不粗糙

    水營區 · 牛肉湯麵 10,500韓元・擔擔麵 9,500韓元 · 地圖

40. 第一圍爐裏

    으뜸 이로리바타米其林入選餐廳

    在炭爐前烤的當季海鮮，海雲台的圍爐裏

    海雲台區 · 地圖

41. Iwa

    이와米其林入選餐廳

    熟成4天以上的壽司料，午間無菜單80,000韓元

    海雲台區 · 午間 80,000韓元・晚間 120,000韓元 · 地圖

42. Zero Base

    제로 베이스米其林入選餐廳

    15萬韓元的當季日式套餐，看著落地窗外的庭院吃

    水營區 · 地圖

43. 車愛田奶奶刀削麵

    차애전 할매 칼국수米其林入選餐廳

    必比登的巷弄刀削麵，一代傳一代的常客

    蓮堤區 · 刀削麵 9,000韓元・石磨豆刀削麵 9,500韓元 · 地圖

44. 朝嵐

    차오란米其林入選餐廳

    SIGNIEL 5樓的北京料理套餐，景色也是一道菜

    海雲台區 · 午間套餐 130,000韓元・晚間套餐 200,000韓元 · 地圖

45. Tooru

    토오루米其林入選餐廳

    海雲台龜南路，用國產當季海鮮做的無菜單

    海雲台區 · 無菜單套餐 150,000韓元 · 地圖

46. Ultra Bite

    울트라 바이트米其林入選餐廳

    透抽和豬腳都做的創意料理，武器是醬汁

    水營區 · 透抽 21,000韓元・魚 35,000韓元 · 地圖

47. 怡安

    이안米其林入選餐廳

    迎月路12萬韓元，以發酵為主軸的韓式品嚐套餐

    海雲台區 · 晚間品嚐套餐 120,000韓元 · 地圖

48. Jandunga

    잔둔가米其林入選餐廳

    田浦的手工玉米餅塔可，釜山的米其林墨西哥菜

    釜山鎮區 · 牛肉塔可（1個）7,500韓元 · 地圖

49. 美樂超市

    미락슈퍼米其林入選餐廳

    超市招牌後面是預約制無菜單，反差就是魅力

    水營區 · 午間 56,000韓元・晚間 75,000韓元 · 地圖

50. 1969釜院洞刀削麵

    1969 부원동 칼국수米其林入選餐廳

    56年的自製麵，淡菜和蛤蜊的湯頭很清爽

    中區 · 釜院刀削麵 9,000韓元・爆汁餃子 6,000韓元 · 地圖

51. 松崎

    마츠자키米其林入選餐廳

    水營區巷子的會席無菜單，安靜的晚餐位子

    水營區 · 無菜單套餐 110,000韓元 · 地圖

52. 真豬骨湯

    진돼지곰탕米其林入選餐廳

    名人的豬骨湯，比湯飯店更清爽的一碗

    水營區 · 豬骨湯 13,000韓元・清燉溫麵 15,000韓元 · 地圖

53. 平山屋

    평산옥米其林入選餐廳

    傳了百年的白切肉配麥芽醬，麵只要3,000韓元

    東區 · 白切肉 10,000韓元・麵 3,000韓元 · 地圖

54. Unaju

    우나쥬米其林入選餐廳

    青沙浦的鰻魚三吃，可預約平日午間28,000韓元

    海雲台區 · 鰻魚三吃 39,000韓元・平日午間特選 28,000韓元 · 地圖

55. Yulling

    율링米其林入選餐廳

    尾浦看海的現代料理，牛肉湯飯也是套餐的一道

    海雲台區 · 午間套餐 90,000韓元・晚間套餐 180,000韓元 · 地圖

56. 萬戶 蛤蜊涮涮鍋

    만호갈미샤브샤브

    鳴旨的蛤蜊涮涮鍋，最後用刀削麵收尾

    江西區 · 蛤蜊涮涮鍋（小）50,000韓元・加麵 2,000韓元 · 地圖

57. Banco

    방코

    現代美術館旁的窯烤披薩，Q彈餅皮配一杯Aperol

    江西區 · 松露披薩 22,000韓元・俾斯麥披薩 25,000韓元 · 地圖

58. 涮涮二至

    샤브니지

    日式老屋改的涮涮鍋，收尾的蛋粥也很正統

    江西區 · 涮涮鍋 約25,000韓元 · 地圖

59. Tobook 烘焙坊

    토북베이커리

    鳴旨的韓屋大型麵包店，名匠做的Q彈奶油年糕

    江西區 · 奶油年糕 1,500韓元・無花果奶油乳酪 6,300韓元 · 地圖

60. Digeut

    디귿

    釜山大巷子的烤雞串，依部位分串配四種醬

    金井區 · 烤雞串套餐 29,000韓元・推薦5種 16,000韓元 · 地圖

61. 南風 辣燉海鮮・海鮮湯 久瑞本店

    마파람 해물찜 해물탕 구서본점

    20年功力的辣燉海鮮，有包廂適合人多

    金井區 · 辣燉海鮮 60,000韓元起・海鮮湯 60,000韓元起 · 地圖

62. Momos 咖啡 本店

    모모스커피 본점

    世界百大咖啡館第22名，溫泉場的精品咖啡聖地

    金井區 · 每日手沖 6,800韓元・美式咖啡 6,000韓元 · 地圖

63. 釜山大 Formantico

    부산대 포맨티코

    釜山大開門就排隊的河粉，大骨湯另外端上來

    金井區 · 大骨河粉 9,500韓元・特製 10,000韓元 · 地圖

64. 義大利叔叔

    이태리 삼촌

    釜谷洞的常客炸豬排，自家做的醬吃不膩

    金井區 · 里肌炸豬排 11,000韓元・腰內炸豬排 12,500韓元 · 地圖

65. 李興容西點 釜山大直營店

    이흥용과자점 부산대직영점

    明太子法棍和鹽可頌一次買齊的直營店

    金井區 · 鹽可頌（2個）3,200韓元・明太子法棍 3,500韓元 · 地圖

66. Tonshou 廣安店

    톤쇼우 광안점

    公認釜山炸豬排第一，切面帶著漂亮的粉紅色

    水營區 · 盤克夏豬里肌炸豬排 14,000韓元・特級里肌 16,500韓元 · 地圖

67. 機張海邊稻草火烤盲鰻

    기장해변짚불곰장어

    公須村的稻草火烤盲鰻，燒稻草的香氣留在肉裡

    機張郡 · 2人套餐 63,000韓元・3人套餐 90,000韓元 · 地圖

68. 大成 白帶魚鍋・烤白帶魚

    대성갈치찌개구이

    大邊港前的生白帶魚，鍋和烤都是1人43,000韓元

    機張郡 · 白帶魚鍋 1人 43,000韓元・烤白帶魚 1人 43,000韓元 · 地圖

69. Restaurant Ambience

    레스토랑 엠비언스

    機張安靜小路深處的韓式高級餐廳，只有套餐

    機張郡 · 午間套餐 88,000韓元・晚間套餐 159,000韓元 · 地圖

70. 萬歲潭

    만세담

    韓食名人搬過來的牛骨湯，值得專程去日光

    機張郡 · 牛頭湯 12,000韓元・鮑魚鍋巴蔘雞湯 20,000韓元 · 地圖

71. 無盡藏生魚片店 機張店

    무진장횟집 기장점

    蓮花里落地窗看海吃星鰻生魚片，附辣魚湯

    機張郡 · 星鰻一盤（2人份）60,000韓元・綜合生魚片（小）60,000韓元 · 地圖

72. 日光海生魚片店

    일광바다횟집

    日光海邊的鯷魚包飯，還配上涼拌生魚片

    機張郡 · 鯷魚包飯 17,000韓元・涼拌鯷魚（大）35,000韓元 · 地圖

73. 七岩四季

    칠암사계

    機張七岩港的海景大型烘焙坊，名匠的鹽可頌

    機張郡 · 可麗露（2個）6,500韓元・費南雪 3,300韓元 · 地圖

74. 金井四季

    금정사계

    久瑞洞名匠的麵包店，那款鹽可頌配落地窗景

    金井區 · 名匠鹽可頌（2個）4,800韓元 · 地圖

75. 探鮑 本店

    탐복 본점

    機張的國產鮑魚一桌，內臟香濃的鮑魚粥是招牌

    機張郡 · 鮑魚粥 17,000韓元・烤鮑魚 38,000韓元 · 地圖

76. 金有順 辣燉鱈魚頭

    김유순대구뽈찜

    大淵站辣燉鱈魚頭的元祖，洋蔥辣醬堆成小山

    南區 · 辣燉鱈魚頭（小）33,000韓元・（中）43,000韓元 · 地圖

77. 微笑關東煮

    미소오뎅

    在濃湯裡一支支夾著吃的大淵洞關東煮吧

    南區 · 牛筋關東煮鍋（小）29,000韓元・韓牛筋 18,000韓元 · 地圖

78. 釜山黑豆小麥冷麵 二妓台本店

    부산약콩밀면 이기대본점

    黑豆紫蘇籽做的麵，乾明太魚湯配機張昆布醋

    南區 · 湯小麥冷麵 8,000韓元・拌小麥冷麵 9,000韓元 · 地圖

79. 雙胞胎豬肉湯飯 本店

    쌍둥이돼지국밥 본점

    1996年大淵洞，乳白湯頭配軟嫩豬頸肉

    南區 · 豬肉湯飯 10,000韓元・白切肉定食 12,000韓元 · 地圖

80. 閼川血腸牛腸鍋 專門店

    알천순대곱창전골 전문점

    每天現灌的血腸，接著再吃牛腸鍋

    南區 · 豬肉湯飯 10,000韓元・血腸肉湯飯 11,000韓元 · 地圖