60년 전통 할매국밥
傳了70年的手藝,清湯裡入口即化的白切肉
這是東區中央大路533街一帶長年營業的清湯老店。若在凡一洞、東區附近想吃不是乳白豬骨湯的豬肉湯飯,這間很適合作為候選。
湯頭清澈但有深度,粗切白切肉意外濕潤。帶油脂的部位會柔軟化開,讓人感覺到老店手藝。
建議點白切肉定食。厚切白切肉和清湯分開上,另有豬肉湯飯、內臟湯飯、分離湯飯與豬肉麵可選;裡面有較私密的房間,同行者想安靜吃也可以。
上過《水曜美食會》後排隊變多,但仍是東區早午餐、解酒或帶父母吃老派湯飯的好選擇。一個人吃的人也多,適合想體驗老釜山清湯的一餐。