機張海邊稻草火烤盲鰻

關於這間店

機張公須村海邊一帶的稻草火烤盲鰻店，是很有地方性的海鮮燒烤。比起一般鐵板醬燒，它的重點是稻草燒出的煙香和海岸開車感。

招牌是稻草火盲鰻與兩人、三人套餐。盲鰻先被高溫稻草火燎過，外層帶煙燻香，肉質則保留彈性和嚼感。

第一次吃盲鰻的人可從醬烤開始，味道較容易接受；想看原本口感的人則要試鹽烤。和生菜、蒜、辣椒一起包著吃，能把海鮮油脂感壓下來。

它適合願意嘗試地方料理的朋友團、機張海岸開車路線和想吃更粗獷釜山海鮮的人。若同行者怕特殊食材，建議先和烤魚或其他海鮮飯桌安排備選。