ムングジョム

この店について

釜田駅2番出口から徒歩の距離にあるビーガンのベーカリー。すべての材料をビーガンで使いグルテンフリーのメニューもあるので、釜山のパン屋巡りとビーガンのデザートの店に挙げられる。緑の内装で犬と一緒に入れて、すぐ隣のグルテンフリーのデザートの店とまとめて寄りやすい。

有名なのはすくって食べるケーキ。グレープフルーツをたっぷりのせた品は甘酸っぱく、さつまいもとタロの品はさつまいもと餅、タロのクリームが調和する。ビーガンなのに健康的な味にとどまらず、しっとり甘いのでデザートとして申し分ない。

シグネチャーはじゃがいもとこしょうの丸い焼き菓子で、豆のボールやクッキークランブルの類だがクッキーより硬く密度が高い。しょっぱいセイボリーの系統なのでこしょうマヨのドレッシングが一緒に出て、抹茶とチョコチップの品は抹茶の味が濃くチョコレートが入ってより甘い。ごまやさつまいものように年配の好みのメニューも多い。刺激的な甘さでなく淡白でありながら決め手があるので何となく癖になり、凍らせて少し溶かして食べるともっとおいしい（食感が硬いので歯に注意）。

人気のメニューはSNSのメッセージで先に予約するのがいい。注文する場所と食べる場所が分かれていて、店の右下の別棟で気楽に食べられ、マンゴー、黒ごま、とうもろこしのかき氷に、夏には季節のかき氷も出る。