ペックダン

この店について

中央駅13番出口から40階段へ向かう道にある釜山で最も古い老舗のパン屋。1959年に開き67年続いてきて、屋号の白い鳩は釜山を象徴する白いカモメから取った。釜山駅から一駅なので、スーツケースを引いて来るパン屋巡りの観光客と近くの会社員の常連が多い。

伝統を守りながら絶えず新しいメニューを足して、いまは240種を超えるパンを作る。あんパンやクリームパンなど昔のパンから、クリームチーズのタルトなど今どきのパンまで幅広くそろい、パンの博物館とも呼ばれる。閉店の前にはパンとケーキの割引が付く。

看板はクロイズン（6,000ウォン）で、甘くふんわりしたパンにとうもろこしの粒がたっぷり入って量も多く、パンの皮が生きている。重くないバタークリームがしっとりもちっとしたパンの皮にたっぷり入ったバタークリームのパン、甘くなくしっとりしたマフィンもいいメニュー。あんこのたっぷり入ったパイまんじゅうと、大きな菓子パンや各種のパイなどクラシックなパンが特にしっかりしている。

持ち帰りと配達、予約ができ、パンをリボンのひもで結んでくれる。中央駅13番出口の都心にあるので公共交通で寄りやすく、元都心のパン屋巡りや釜山駅へ行く前の贈り物の包装によく合う。