1969 プウォンドンカルグクス

この店について

南浦（ナンポ）駅から歩きやすいクドンノの路地にある自家製麺のカルグクスの店。南浦洞の旅行者、旧都心の会社員、家族連れが混ざり、奥に待ち席があるので並んでも流れは比較的落ち着いている。

プウォンカルグクスはムール貝と貝類のすっきりしたスープが先に来る。麺は毎日こねて打つほうなのでぷりっとしていて、量が足りなければ注文のときに大盛りを頼めるのも実用的。

夏は水ビビンとコングクスが強い。薄氷の張った水ビビンは酸味のあるたれともちもちの麺が涼しくつながり、コングクスは豆乳の香ばしさが濃いので暑い日の一食としてしっかりする。

プウォンカルグクスとビビンカルグクスは9,000ウォン、肉汁餃子は6,000ウォン前後。市場の粉食よりすっきりした麺の一杯を南浦洞の動線に入れたいとき、いちばん使いやすい店。