釜山グルメガイド公務員が通う本当の地元グルメ 1010軒すべて見る →

チョッパルとホルモンは、釜山で遅い夕食やお酒の席に選ばれる定番です。やわらかいチョッパルか、香ばしいコプチャン・マクチャンかで選んでください。

19 軒 · 更新 2026-09-08

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1. ヨンサンパルド チョッパル

   연산팔도족발

   9千ウォンのチョッパル定食、混ぜ麺までついてくる

   蓮堤区 · チョッパル定食 9,000ウォン・辛味チョッパル定食 9,000ウォン アプリで見る

2. 77トルコプチャン

   77돌곱창

   甘田市場の百年商店、石板の韓牛ホルモン鍋とうどん

   沙上区 · ホルモン鍋（中）30,000ウォン・（大）50,000ウォン アプリで見る

3. コッカラム 西面直営店

   꽃가람 서면직영점

   西面のイイダコと韓牛ホルモンの鉄板、締めは炒飯

   釜山鎮区 · イイダコと韓牛ホルモン鉄板 2人 32,000ウォン アプリで見る

4. テジョン ヤンコプチャン 本館

   대정양곱창 본관

   チャガルチ駅ホルモン通り、塩焼きのあと石板のたれ焼き

   中区 · 塩焼き／石板たれ焼き（小）40,000ウォン・（大）50,000ウォン アプリで見る

5. テホ ヤンコプチャン

   대호양곱창

   チャガルチ裏の香ばしいホルモン、25年通う常連も多い

   中区 · ミノホルモン一皿 60,000ウォン・牛カルビ 50,000ウォン アプリで見る

6. ロータリーヤンコプチャンセンター

   로타리양곱창센타

   蓮山駅のヤンコプチャン、アジュンマが焼いてくれる一皿

   蓮堤区 · 小腸・テッチャン・上ミノ 600g 55,000ウォン・半皿追加 28,000ウォン・牛バラ 500g 35,000ウォン アプリで見る

7. ペクファ ヤンコプチャン

   백화양곱창

   チャガルチのホルモン横丁、大人だけで行く老舗

   中区 · ミノホルモン 45,000ウォン・盛り合わせ 39,000ウォン アプリで見る

8. ポクギリ ヤンコプチャン

   복길이양곱창

   富平洞の屋外ホルモン、石板のたれ焼きと炒飯

   中区 · 塩焼き盛り（大）50,000ウォン・石板たれ焼き（大）50,000ウォン アプリで見る

9. 釜山チョッパル

   부산족발

   南浦洞チョッパル横丁の元祖冷菜、基本の一皿も堅実

   中区 · チャンユク（小）35,000ウォン・（大）50,000ウォン アプリで見る

10. 富平ヤンコプチャン 本店

    부평양곱창 본점

    富平洞ホルモン通りの屋外老舗、石板のたれ焼き

    中区 · 石板たれ焼き（小）40,000ウォン・炒飯 2,000ウォン アプリで見る

11. アルチョン スンデ・ホルモン鍋

    알천순대곱창전골 전문점

    毎日仕込む血のスンデ、ホルモン鍋へつなげる

    南区 · テジクッパ 10,000ウォン・スンデ肉クッパ 11,000ウォン アプリで見る

12. ヤンガネ ヤンコプチャン

    양가네양곱창

    水営のホルモン、赤いたれが酒を呼ぶ

    水営区 · ミノ焼き 29,000ウォン・盛り合わせ焼き 28,000ウォン アプリで見る

13. ヨソンジェ

    여송제

    富平チョッパル横丁の奥、やわらかく淡白なチョッパル

    中区 · 特別なチョッパル（小）35,000ウォン・（大）50,000ウォン アプリで見る

14. ヨンシミ王チョッパル

    영심이왕족발

    ヤンジョン市場の行列チョッパル、漢方で炊いて臭みなし

    釜山鎮区 · チョッパル（小）20,000ウォン・冷菜チョッパル 25,000ウォン アプリで見る

15. イェンナルオマクチプ

    옛날오막집

    1958年からホルモン焼き一筋、ミノとコプチャンが看板

    西区 · ミノ 38,000ウォン・コプチャン 37,000ウォン アプリで見る

16. オリュクトチョッパル

    오륙도족발

    南浦洞の冷菜チョッパル元祖、辛子だれとクラゲの食感

    中区 · 冷菜チョッパル（小）35,000ウォン・（大）50,000ウォン アプリで見る

17. チョンガネ ヤンコプチャン

    정가네양곱창

    蓮山土谷の17年ホルモン、盛り焼きの後は鍋とチャーハン

    蓮堤区 · 韓牛ミノ 150g 11,000ウォン・特ミノ 130g 15,000ウォン・韓牛テッチャン 200g 12,000ウォン・鍋 33,000ウォン アプリで見る

18. ピョンアンド チョッパル

    평안도족발

    1982年から海雲台、前脚肉の冷菜チョッパルが看板

    海雲台区 · 冷菜チョッパル（小）42,000ウォン・水マッククス 8,000ウォン アプリで見る

19. ホンソチョッパル

    홍소족발

    富平チョッパル横丁の温かいチョッパル、半々の辛味あり

    中区 · チョッパル 35,000〜49,000ウォン・半々辛味 40,000ウォン〜 アプリで見る