ポクギリ ヤンコプチャン

この店について

富平の豚足の路地から一区画上へ上がると出てくるホルモンの店。チャガルチ駅3番出口から歩きやすく、専用の駐車場はないので車で行くなら周りの有料駐車場を使う必要がある。路地の屋外のテーブルの空気がいいので、友人との飲みの席や南浦洞の会食に特によく合う。

メニューは塩焼き、石板のたれ焼き、ホルモンの鍋と単純に押さえられる。塩焼きはミノ、テッチャン、ハツをこんがり焼く基本のしっかりした一皿で、店員が途中で鉄板を見ながら食べやすく切ってくれるので初めてでも負担が少ない。ハツはこりっと淡白に先に食べ、テッチャンは香ばしい脂の味が濃く上がる。

石板のたれ焼きはこの店で一番酒を呼ぶ注文。たれがとても強く押し寄せるより、ホルモンの脂と混ざりながら濃厚に煮詰まるほうなので、青唐辛子とにんにくをたっぷり入れればぴりっとした味が生きる。うどんの玉を入れれば焼きうどんのように食べやすく、春雨の玉はやわらかい食感がたれをよくつかむ。

基本の付け合わせはサラダ、浅漬けのキムチ、たれのケジャン、さくっとしたキムチのチヂミが出て、キムチのチヂミは一度おかわりできる形。くじ引きの催しで焼酎やビール、飲み物など楽しみの要素が付き、レシートの口コミの催しもある。ピークには待ちが出るが回転は重いほうでなく、二軒目まで考えるなら石板のたれ焼きにチャーハンで締める流れが一番満足できる。