ヨンシミ王チョッパル

この店について

ヨンシミ王チョッパルは楊亭市場の入口の王チョッパルの老舗。IMFの時期に一間の店から出発して同じ場所で客を増やしてきた店なので、市場の路地の生活感がそのまま残っている。

チョッパルは熱い湯で一度茹でて血を抜き、漢方の材料と野菜を入れて煮る方式なので臭みが少ない。厚めに切った赤身と皮の弾力がいいので、小・中・大の大きさごとに選んで食べやすい。

王チョッパルは小20,000ウォン、中25,000ウォン、大30,000ウォン、特大35,000ウォンで、冷菜のチョッパルは小25,000ウォン、大35,000ウォン。甘酸っぱい冷菜のチョッパルまで一緒に見れば、チョッパルの一膳の幅が広がる。

楊亭市場での持ち帰り、家族のおやつ、釜山鎮区のチョッパルの酒の席によく合う。禁煙の店なので子連れの客も多く、人気の時間帯には行列と持ち帰りの待ちが一緒に出る。