テホ ヤンコプチャン

この店について

チャガルチ市場の裏手で知られるヤンコプチャンの老舗で、現在の住所は釜山中区南浦洞5街。格闘家が幼い頃から25年以上通う行きつけとして知られ、動画のあとよりいっそう訪ねられている。

核心は下ごしらえのよくできたヤンコプチャンの食感。硬くならずに噛め、香ばしい脂の味が生きているので、ヤンコプチャンが好きな人に合う店。

南浦洞・チャガルチの夜の動線で釜山式のホルモンの焼き物を食べたいときに入れやすい。空気は整ったレストランより、古い市場圏の老舗に近い。

新しい場所にも昔の老舗の情緒が残っている。住所が南浦洞5街の市場圏なので、車を停めて長く留まる食事より、チャガルチ・南浦洞の徒歩の動線で寄るほうが自然。