海辺の町の菓子店

この店について

水営区の広安里の海水浴場の前の広南路の路地にあるデザートの専門店。雑貨店の上の2階へ広げて移り、有名なシェフの動画の釜山の回で紹介されてより知られ、待ちの長い場所。

コーヒーは売らず、伝統のお茶と一緒に焼き菓子とケーキを楽しむ空間。季節ごとにデザートが変わるが、看板のサントノーレはキャラメルをまとったシューにトンカ豆のクリームとピーカンのプラリネのクリームが層になってのるので香ばしく甘みがほのか。洋なしの形の季節のタルトは、ライムのビスキュイ、キャラメリゼしたりんご、アマレットのクリーム、ブルーベリーのコンポートが調和する。

フィナンシェと紅茶やレモンのマドレーヌ、カヌレ、ガレットブルトンヌといった焼き菓子も有名で、全体に甘すぎず見た目が優れている。

順番待ちのアプリなしで現地の列だけで回すので、早い来店か持ち帰りが楽。専用の駐車場はないので、水営区庁や税務署の駐車場か近くの有料の公営駐車場を使う。