마린시티 바다뷰 한식 1스타, 장맛을 현대 접시로
마린시티3로 37 한일오르듀 213·214호의 한식 컨템퍼러리 1스타다. 예약은 캐치테이블 온라인 예약으로 잡는 구조이고, 차량 방문은 예약 뒤 주차 안내까지 받아두는 편이 낫다.
런치 코스 120,000원, 디너 코스 210,000원 선이다. 김창욱 셰프의 한식 코스를 바다 전망이 열리는 마린시티 공간에서 먹는 구성으로, 전통 한식을 그대로 재현하기보다 장, 육수, 제철 재료를 현대적인 접시로 다시 풀어낸다.
전복과 생선, 한우, 제철 채소 같은 재료에 장류 소스와 맑은 육수, 프렌치·일식 조리 감각이 함께 들어간다. 코스 후반의 고기 요리와 전통 디저트 변주는 한식 기반을 분명히 남겨, 부산 식재료를 파인다이닝 문법으로 먹고 싶은 사람에게 맞다.
마린시티 바다 전망과 샴페인·와인 프로그램이 강한 편이라 기념일, 조용한 데이트, 접대, 부모님과 식사에 쓰기 좋다. 상가 구조가 처음 가면 헷갈릴 수 있으니 엘리베이터 동선과 예약 시간을 넉넉히 잡는 편이 낫다.