빕 구르망 순메밀 평양냉면, 살얼음 한우 육수가 담백
해운대 중동에 있는 순메밀 평양냉면집이다. 관광지와 가깝지만 맛은 꽤 담백한 쪽이라 자극적인 냉면을 기대하면 결이 다르게 느껴질 수 있다.
입구 대기 의자가 있고, 식사 시작 시간대에 맞춰 가면 대기가 짧은 편이라는 방문담이 있다. 해운대 중심부라 주차와 이동이 변수이니 여름 점심에는 시간을 넉넉히 잡는 게 좋다.
순메밀 면은 툭툭 끊기는 질감이 있고, 한우 육수는 맑고 차분하게 간다. 한우수육을 곁들이면 냉면만 먹을 때보다 식사의 밀도가 훨씬 올라간다.
순메밀냉면 보통 12,000원, 큰 그릇 17,000원, 맛보기 한우수육 20,000원 선이다. 해운대에서 깔끔한 평양냉면 계열 한 끼를 찾을 때 보기 좋다.