明太子品牌研究所

關於這間店

明太子品牌研究所位在草梁伊巴古路，是把釜山明太子文化做成五層樓體驗空間的地方。從釜山站接山腹道路散步時，這裡比一般咖啡廳更有地方性。

菜單會把鹹香明太子放進可頌鬆餅、冰淇淋、奶油麵包和簡單餐食裡，吃起來帶一點玩心。若你想找正統甜點店，可能會覺得特別；若想看釜山材料如何變成觀光體驗，會有趣。

店內有展示、商品和拍照元素，適合邊休息邊逛。明太子伴手禮、醬料和簡單餐點也能一起看，對第一次走草梁伊巴古路的人很容易留下記憶。

適合釜山站附近旅行、孩子同行、草梁山坡散步和想買小禮的人。它不是正式餐廳，也不是安靜咖啡館；定位成釜山明太子主題休息點最準。