釜山グルメガイド公務員が通う本当の地元グルメ 1010軒すべて見る →

アグチムは、アンコウと豆もやしをコチュジャンのたれで煮からめた料理です。釜山ではアンコウを「ムルコン」と呼び、店名にこの三文字が入っていれば専門店とみて間違いありません。身がぱさつかず、もやしが締まっているかが店の分かれ目。残ったたれにご飯を混ぜて締めるのが定番です。量は中サイズからの店が多く、二人なら小で足ります。

7 軒 · 更新 2026-09-08

1. カウォンパプサン

   가원밥상

   門峴洞のアンコウのスユク、残り汁は蒸し煮に変える

   南区 · アンコウのスユク（大）65,000ウォン アプリで見る

2. クァンミョンチプ

   광명집

   大淵洞のアンコウ蒸し老舗、夜は行列がつく

   南区 · 魚頭蒸し（小）45,000ウォン・（大）65,000ウォン アプリで見る

3. テティ ムルコン

   대티물꽁

   大峙駅の路地の生アンコウ蒸し、じゃがいも麺を足す

   沙下区 · アンコウ蒸し（小）28,000ウォン アプリで見る

4. ムルコン食堂

   물꽁식당

   宝水洞で60年三代のアンコウ蒸し、臭みなくピリ辛

   中区 · アンコウ蒸し（大）70,000ウォン・（小）30,000ウォン アプリで見る

5. イルミ アンコウ蒸し

   일미아구찜

   日光海辺前のアンコウ蒸し、辛さを選べる

   機張郡 · アンコウ蒸し 23,000ウォン・アンコウのスユク 37,000ウォン アプリで見る

6. チョンダムドン タラ頭・アンコウ蒸し

   청담동대구뽈찜아구찜

   金井区庁のアンコウ蒸し、もやしでなく身で埋める一皿

   金井区 · 骨なしアンコウ蒸し 3人 54,000ウォン アプリで見る

7. ヒョンミ シーフードヘブン

   현미해물천국

   影島の地元アンコウ蒸し、パアの香りと締めのラーメン

   影島区 · アンコウ蒸し（小）40,000ウォン・ヤリイカ 40,000ウォン アプリで見る