곰장어는 항구도시 부산에서 자리 잡은 음식이라 다른 도시에서는 찾기 어렵습니다. 숯이나 연탄에 직접 굽는 쪽은 식감과 불향으로 먹고, 철판에 양념을 입혀 볶는 쪽은 매콤해서 술안주로 맞습니다. 기장의 짚불구이는 또 다른 방식이라 한 번은 가볼 만합니다.
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공수마을 짚불곰장어, 짚 태운 향이 그대로 남는다
기장군 · 2인세트 63,000원 · 3인세트 90,000원 · 스페셜세트 140,000원 · 짚불곰장어 2인분 60,000원 앱에서 보기
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남포동 골목 꼼장어 양념구이, 재첩국이 따라 나온다
중구 · 양념구이 18,000원 앱에서 보기
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1950년 3대 노포, 한가인 단골 부산 꼼장어
중구 · 꼼장어 소금구이 19,000원 · 꼼장어 양념구이 19,000원 · 꼼장어 매운맛 양념구이 19,000원 앱에서 보기
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일광해수욕장 생선 밥상, 가자미조림과 아나고말미잘탕
기장군 · 가자미조림 1인 15,000원(2인 이상) · 갈치찌개 1인 20,000원(2인 이상) · 갈치구이 20,000원 · 모듬생선구이 정식 2인 40,000원 · 아나고 말미잘탕 소 30,000원 · 가자미 미역국 13,000원 · 조개 미역국 13,000원 · 새알 미역국 13,000원 · 장어추어탕 10,000원 · 양념/소금 곰장어 중 60,000원 앱에서 보기
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부전시장 기장 곰장어, 방아잎 곁들이면 정석
부산진구 · 기장산 곰장어구이 19,000원~ 앱에서 보기
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조방 앞 곰장어 양념구이, 마무리는 볶음밥으로
부산진구 · 곰장어 양념구이(대) 110,000원 · 점심특선 13,000원~ 앱에서 보기