トオル

この店について

海雲台（ヘウンデ）クナムロの商業ビルに移った和食のおまかせ。駐車は同じ建物の地下駐車場に言及があるが、無料でサポートされる時間ははっきりしない。

おまかせコース150,000ウォン前後で、酒の注文が要る夜のコースの性格が強い。ミシュランガイドやビジット釜山の紹介では、その日に入った魚介、国産の旬の食材、ソースに変化をつけたそうめん、長く焼いたうなぎが核心に挙げられる。

白味噌ソースの白子とほうれん草、熟成のブリ、カニとウニ、炭火の焼き魚、ワタリガニと大葉のそうめん、ステーキ、海苔を添えたうなぎ、アワビの釜飯、白味噌のアイスと、酒に合う皿が続く。寿司だけの店というより、魚介の一品と焼き物を織り交ぜるコース。

カウンター8〜9席前後の厨房の前の席なので一人でも入れるが、酒を合わせるデートや静かな記念日の夜のほうがよく合う。田浦にあった頃の情報が混じっているので、住所は海雲台クナムロの現在地で入れて動くことが大事。