ムスビ

この店について

海雲台の佑洞で自家製麺のそばを出す店。海雲台で軽いけれど手のかかった麺料理を食べたいとき、ミルミョンとは違う落ち着いた選択肢として見る価値がある。

そばの麺を自分たちで打ち、ムスビそば、天ぷらそば、かけそばと、いろいろな出し方をする。麺の香りと食感を見る店なので、濃いたれより淡白なつゆと天ぷらの組み合わせが中心。

ムスビそば19,500ウォン、天ぷらそば19,000ウォン、かけそば11,000ウォン前後。値段は町の麺の店より高いが、製麺と揚げを一緒に見るそばの食事として押さえれば分かりやすい。

空間は比較的現代的で落ち着いているほうなので、一人で食べたり2人で静かに食事するのにいい。刺激的な一杯より、そばの麺そのものが好きな人により合う。