イワ

この店について

海雲台の海辺の裏の路地のビル2階にある寿司のおまかせ。キャッチテーブルの予約で押さえる構成で、店の専用駐車場ははっきりせず、店の横のカカオTの駐車場や向かいの無人有料駐車場を使ったというレビューが多い。

ランチ80,000ウォン、ディナー120,000ウォン前後で、持ち込み料はボトル1本30,000ウォンと案内される。魚の熟成で特許を取ったシェフが4日以上寝かせたネタを使い、その日の状態に合わせて刺身、寿司、一品の比重を調節するタイプ。

茶碗蒸し、季節のサラダ、アワビとその肝のソース、熟成の刺身、マグロの焼き物、握り、甘エビとウニ、アンコウの唐揚げ、ごぼうのそうめん、アールグレイのアイスとコースが続く。シャリの量は多すぎないほうなので、たくさん食べる人は最初にご飯の量を伝えておくのが合う。

カウンター9席前後の静かな空間なので、海雲台の旅の行程、デート、誕生日や記念日の食事に合う。予約の10分ほど前に着くと着席と飲み物の注文がしやすく、酒を合わせる夜は食事の時間を多めに取るほうがいい。