ヘウンデミルミョン

この店について

海雲台（ヘウンデ）の中洞、海雲台海水浴場と温泉の動線で寄りやすい地元の行きつけのミルミョン屋。YouTubeで紹介された店として知られ、ブルーリボンを掲げるミルミョンの専門店なので、時間帯を問わず客が絶えず出入りするほう。

セルフで取って飲む温かい出汁から年季が伝わり、ミルミョンは慣れた釜山のミルミョンのようでいて、一般的な甘酸っぱい味とは少し違う香りと風味がある。最初は不慣れに感じることがあっても食べるほど馴染む個性のある味なので、平壌冷麺のように好みの分かれるミルミョンと見ると分かりやすい。

ぷりっとした麺と甘酸っぱい和えだれがよく調和する昔ながらのミルミョンを試してもいい。ムルミルミョンは冷麺より淡く刺激が少ないほうで、混ぜ麺は思ったより強く辛いというより淡白に感じられることがある。餃子は薄い皮に中身が詰まっていて温かく出てくるので、ミルミョンより好きだと言う人がいるほど。一緒に頼むほうがいい。

1階と2階に分かれた店で、週末の昼でもタイミングが合えばすぐ入れるが、名の知れた海雲台の店らしく満席に近い時間もある。温泉の新館か洗車場の横の建物の有料駐車場を使うことになる。海雲台の予定の途中、ありふれたミルミョンより少し違うスタイルを試したいときに入れやすい。