クムスボックク

この店について

海雲台（ヘウンデ）の中洞で長く営んできたフグ鍋の本店で、ミシュランのセレクテッドに載る釜山を代表するフグ料理の店。24時間・年中無休の構成で、専用の駐車場とバレーパーキング、テイクアウトを使えるので、海雲台の旅の一食目、夜遅い食事、車で動く両親との食事の行程に組みやすい。

シロサバフグ、ナシフグ、ゴマフグ、活フグから選び、塩味の澄んだ鍋か辛い鍋で食べる。澄んだほうはすっきりして淡白なので朝の迎え酒や胃にやさしい韓国料理として負担が少なく、辛い鍋はもう少しぴりっとしたスープの好みに合う。

シロサバフグ15,000ウォン、ナシフグ22,000ウォン、ゴマフグ23,000ウォン、活フグ50,000ウォン前後で、フグ皮の唐揚げやフグの刺身の和え物などのサイドやコースまで付けられる。一人でフグ鍋を一杯だけでもよく、二人以上なら唐揚げや和え物を添えてメニューの幅を広げられる。

よく知られた店なので週末の昼と旅行のピークには待ちが出る。駐車場はあるがピークにはバレー待ちと入庫の渋滞が重なることがあり、1階のフグ鍋は一人の食事、朝食、遅い食事に強い。フグ料理とコースのほうは家族の外食や年配の同行者との食事までカバーする。