우성삼계탕
水營40年只做蔘雞湯,大蒜的力道撐在後面
友成蔘雞湯在水營一帶,是只做蔘雞湯多年的老店。大蒜的力道在湯後段撐住味道,適合想吃一碗專門蔘雞湯的人。
蔘雞湯約18,000韓元。雞肉、糯米和湯頭組成很直接,不用在大菜單裡猶豫;夏天補身或冬天熱湯都合適。
湯裡的大蒜香會比較明顯,喝起來比普通清淡蔘雞湯更有力量。若喜歡溫和味,可先不要加太多鹽和胡椒。
適合水營午餐、父母用餐、一個人補身。它不是漂亮新店,而是單一菜色老店;若同行者不吃雞,選擇會很少。