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Ultra Bite

울트라 바이트

透抽和豬腳都做的創意料理,武器是醬汁

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米其林評級
米其林指南入選餐廳
官方指南
目前列於米其林指南官方釜山名單。
名單確認日
2026-09-09(米其林官方名單)
韓文店名
울트라 바이트
韓文地址
부산 수영구 민락로14번길 28
怎麼走
位於民樂洞的融合料理餐廳,有吧台與最多8人的團體桌。
停車
沒有專用停車場;請使用附近公營停車場。
訂位
透過Catchtable訂位。
點餐規則
餐點適合搭配葡萄酒分食,多人比單人能嘗試更多菜色。
預算例
一份魷魚料理加一份魚料理約56,000韓元,飲料另計。
給店員看的韓文
두 명 예약 확인 부탁드립니다. 한치와 생선 요리 하나씩 주세요.

關於這間店

這間在 Millak-dong,是可以把軟絲、豬腳、魚和鴨都拿來做菜的 fusion dining。比起一般餐廳,更像 wine-friendly 的創意小盤店。

以 CatchTable 訂位,沒有專用停車場,開車要看周邊公營停車。店內有吧台和可坐到約8人的桌,朋友聚會比較適合。

菜色會混合韓式、Asian 和 Western sauce,但不是故意做得難懂,而是把熟悉食材換成新方向。醬汁是重點,常讓人把盤底都刮乾淨。

軟絲與豬腳約21,000韓元,魚和鴨約35,000韓元。適合 Gwangalli 附近想避開普通生魚片店、改吃新式下酒菜的人。

資訊來源與實訪心得

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