츠카츠카
教大站巷子的手工炸豬排,腰內配韓式Q麵
這間在 Gyodae 站可步行到的巷內,是小型手作炸豬排店。可用 Catch Table 預約或候位,尖峰直接過去有機會撲空。
腰內炸豬排加辣拌麵的組合很能代表它。腰內厚度適中、肉質柔軟,配豬排醬和粉紅鹽;微辣微甜的拌麵剛好解油。
特里肌油脂與瘦肉比例好,肉汁感自然。辣椒炸豬排少見,甜辣醬與辣椒油香更刺激,但也更容易讓人一直吃。
價格以午餐來說稍高,但手作炸豬排品質和配菜算有交代。沒有專用停車,適合兩人午餐、炸豬排約會,或想用拌麵配炸豬排的日子。