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上海餃子

상해만두

鶴章洞名人的餃子,紅醋餃子和蒜香胡椒炸肉

關於這間店

這間在沙上區鶴章洞大同路,是以餃子和料理為主的中華餐廳。靠近公車動線,沒有專用停車場,可使用附近付費停車場;即使過了午餐尖峰,也常有熟客進出。

它不是以炸醬麵和炒碼麵為主的普通中華店。紅椒餃子一籠十顆,豬肉與韭菜餡裡已有辣油香氣,皮薄而有彈性,一咬就有湯汁跑出來。

炸肉是要加點的招牌。外層脆裂,裡面仍濕潤,上面有蒜末和黑胡椒,先吃鹹香,再沾店家醬汁會變得更甜更深,和酒非常合。煎餃8,000韓元外皮酥、肉汁足,蒸餃8,000韓元更軟;乾烹雞的酸辣醬汁很扒得住酥脆雞肉,乾燒蝦仁28,000韓元的蝦大又彈。

煎餃、蒸餃、乾烹雞和辣醬蝦也能組成一桌。店內有紅色中式細節、一般桌位和坐式房間,適合朋友、家庭、約會和小團體。