Maître Artisan 鄭

關於這間店

Maitre Artijeong 在南川站步行約三分鐘，是南川洞麵包街裡的法式烘焙店。店內有少量座位，可直接吃 jambon-beurre baguette sandwich 或買麵包外帶。

代表是 baguette 和可頌。baguette 外脆內濕，撕著吃有麥香，做成 jambon-beurre 時更能感覺麵包咬勁；基本可頌稍微加熱後層次更清楚。

可頌有覆盆子、巧克力、香腸、pistachio 等變化，baguette 也有原味、雜糧、巧克力口味。lemon chausson 口感輕脆，canele 則是典型外脆內濕的法式甜點。

baguette 若先切開放久會影響口感，建議只切當下要吃的份量，剩下冷凍後加熱。座位不多但能短暫坐下，適合南川洞麵包巡禮中補一份鹹香三明治。