조방낙지 범일직영점
凡一洞湯鍋式辣炒章魚牛腸蝦,拌海苔白飯最對味
朝紡章魚凡一直營店位在凡一站、釜山鎮市場與珠寶街都能步行到的朝紡路。開車使用石花地下停車場,餐費滿20,000韓元可確認一小時免費;寬敞大廳、二樓與包廂適合父母同行、家庭、團體午餐和聚餐。
招牌辣炒章魚牛腸蝦每人12,000韓元,以章魚、牛腸和蝦在淺淺紅湯中煮熟。顏色雖紅但辣度不過分,蒜、辣椒粉、海鮮鮮味和牛腸油脂會讓湯汁越煮越濃。也能選章魚蝦或章魚牛腸。
大火煮約5分鐘後加入蔬菜,湯汁變濃便可舀到另計的白飯上拌海苔。海苔與小菜可在中央自助區續取;烏龍麵或冬粉最好一開始就放,較能吸收醬汁,15,000韓元海鮮煎餅適合多人分食。
週末午餐有不必候位的紀錄,但平日午餐常有預約與團體。鍋物上桌時尚未全熟,需要在桌邊完成烹煮;雖有兒童餐,帶孩子仍要留意持續加熱的鍋具。
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