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晉州生魚片店

진주횟집

白雲浦的冷湯生魚片和蓋飯,在地人排隊的店

關於這間店

這間在白雲浦體育公園下坡路線上,是南區居民常去的水拌生魚與生魚拌飯店。店前、店後有專用停車,客滿時也常改用白雲浦公用停車場或路邊停車;一樓先登記 Tabling,再上二樓用餐。

招牌是水拌生魚和生魚拌飯。水拌生魚湯汁另上,可自己決定倒多少;特份會多鮑魚,海參和連骨小魚片讓口感更有層次,帶碎冰的湯汁甜辣清爽,梨和小黃瓜補上脆度。

生魚拌飯不是薄薄灑幾片魚,而是厚切到能咬出存在感。白飯本來就附,另可加麵線;基本辣魚湯一起上,讓吃完冰涼水拌生魚後有熱湯收尾。

週末午餐11點起就可能候位,但店內寬、翻桌快,隊伍通常會動。適合白雲浦運動後午餐、家庭用餐、朋友吃一碗水拌生魚,也適合把南區海鮮排進釜山旅行路線。