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壯元豬肉湯飯

장원돼지국밥

大淵洞24小時大骨湯,醃韭菜配自助甜米露

關於這間店

這間24小時豬肉湯飯店在大淵站5號出口步行可到的大淵十字路口一帶。沒有專用停車場,但店前道路標示11:00到14:00、22:00到07:00有停車執法寬限;可預約、外帶、團體用餐,也有兒童椅。

湯頭不是用白湯粉做出的顏色,而是韓國豬骨久熬,所以湯色比一般乳白湯略深。入口先是乾淨的骨香,加入辣醬、胡椒和紫蘇粉後,會轉成微辣又帶堅果香的解酒湯飯;醃韭菜配肉特別搭。

菜單有豬肉、血腸、內臟、白切肉定食、特製豬肉湯飯、白切肉、血腸鍋和嚐鮮血腸。可向店員要麵條,血腸湯飯裡肉和血腸都多,剛醃的泡菜帶發酵海鮮香,和湯飯很合。

翻新後空間變寬,以四人桌為主,木色調乾淨明亮,一個人或團體都可用。自助區有泡菜、洋蔥、辣椒和甜米露;外帶不含飯與泡菜,但湯、豬肉、韭菜、蔥、蝦醬和辣醬給得足,適合旅後帶回家加熱。