호호닭집
釜山大北門的古早味炸雞,咖哩口味各半還送雞胗
這間在釜山大北門一帶,從 Jangjeon 站往上走可到。16:00開到午夜,學生與附近居民常作為第二攤或宵夜;牆上保留早年塗鴉、電視和壁紙也很復古,店面小且不算精緻,對衛生很敏感的人要先有心理準備。
招牌是咖哩炸雞,不是在麵衣撒咖哩粉,而是甜味醬雞底加咖哩醬。它能把老式甜醬雞容易膩的甜味壓住,幾乎不辣,怕辣也能吃;最常見是原味半加咖哩半21,000韓元,整隻咖哩醬雞22,000韓元。
原味炸雞是薄衣酥脆的古早味通雞,帶胡椒香,吃到最後也不太膩。整隻原味19,000韓元,也可點半隻;半隻原味14,000韓元,半隻咖哩或甜辣各15,000韓元,整隻可改無骨,雞胗另點14,000韓元。
任何雞肉菜單都會附基本雞胗,份量也大,兩人點一隻常會剩,剩下可外帶;四人一隻半半通常也夠。基本小菜是醃蘿蔔、高麗菜沙拉、調味醬和芝麻鹽;不能停車,需用 Jangjeon 站附近公營停車場。