光成

關於這間店

這間是近來在釜山炸豬排話題裡很常出現的小店。沒有停車補助，開車可先看 Yeonsan 8洞 Gwacheng 公營停車場或 Dorim 民營停車場。

候位不用 app，而是現場手寫登記。開店前先在店前排隊，營業後寫電話和菜單再等通知；平日也不能太鬆，午晚餐尖峰常抓30到60分鐘。

基本是里肌定食13,000韓元、腰內定食14,000韓元。入座前已先點餐，所以坐下後出餐快；第一口能感到油乾淨、炸衣薄脆、肉質濕潤。

週末想吃限量 rib roast，幾乎要開店前到。反而配菜很少，若期待咖哩或泡菜一路配飯會覺得少；但想避開 Tonshou 長等位又吃一間熱門新炸豬排，很值得排。