翠明

關於這間店

這間在華明站1號出口附近 Main Plaza 一樓，是北區常被提到的炒碼麵店。消費滿一定金額可使用建築地下停車場一小時支援，尖峰時段可用 Tableing 遠端排隊。

主角是炒碼麵與炒碼飯。辣度可選溫和、小辣和辣，小辣多半是舒服的辣而不是懲罰型；湯頭不靠肉煙味，而是蒜香、海鮮和蔬菜湯底堆出乾淨鮮味。

小份糖醋肉很適合第一次加點。通常淋醬上桌，薄脆外衣包著厚肉，甜酸醬不膩；炸醬麵穩定不過甜，公府湯麵則像白炒碼麵方向，可留到下次。

店內乾淨寬敞，開放廚房看得見。因為現點現做，出餐可能需要十到十五分鐘；適合家庭、朋友和華明公園路線的正餐，不適合趕時間硬塞。