초원복국
釜山第一張河豚料理執照,大淵洞傳到第二代
這間在大淵洞,是釜山河豚料理老店之一,也以第一代河豚料理執照故事被記住。湯頭乾淨,適合早餐、解酒和帶長輩。
銀河豚湯約18,000韓元,密河豚湯約22,000韓元。河豚湯可以走清湯或辣湯方向,清湯更能看出湯底爽口感。
第二代延續的老店風格比華麗裝潢重要。若想吃更完整,可看白切河豚或套餐;若只是解酒,一碗河豚湯就足夠。
適合 UN 公園、大淵洞、釜山博物館路線前後。河豚料理價格比普通湯飯高,當成釜山特色解酒湯會比較好理解。