쉐프곤
札嘎其直送的歐式套餐,市場食材的意外反轉
這間在 Jagalchi 市場旁 Jung-gu-ro 巷內,是以市場海鮮為基底的 European course dining。建議先訂位,再按 course 時間安排行程。
代表有 Jagalchi chef course 約68,000韓元、chef special 約135,000韓元,以及 pairing course。重點是把市場進來的海鮮與季節食材用歐式技法整理。
雖然用 Jagalchi 食材,但氣氛不是一般生魚片店,而是預約制 course meal。想清楚看海鮮料理可選基本 course,若想連 wine 一起搭,pairing 更完整。
適合中區、南浦洞一帶稍微正式的晚餐。即興拜訪不如先訂位,若想把市場海鮮換成安靜的餐桌體驗,這裡定位很清楚。