營業時間是幾點？

週二~週日 11:00~20:00 · L.O 19:30 · 週一公休

釜山海雲台區 중동1로 36

招牌菜和價位是？

純蕎麥冷麵 12,000韓元・韓牛白切肉 20,000韓元

부다면옥

必比登的純蕎麥平壤冷麵，韓牛薄冰湯頭很清爽

這間是米其林必比登推介的冷麵店，主打純蕎麥平壤冷麵。湯頭用韓牛做出薄冰般清爽感，適合冷麵愛好者。在海雲台市中心，停車和交通都是變數，夏天午餐要多留一點時間。

冷麵價格約12,000韓元級，另有試吃韓牛白切肉約20,000韓元。麵香和湯頭都不重鹹，吃的是安靜乾淨的後味。

若第一次吃平壤冷麵，先喝湯再拌麵，不要急著加調味。韓牛尾湯等熱湯選項可照顧不想吃冷麵的同行者。

適合冷麵巡禮、父母同行和想吃清爽一餐的人。若期待甜辣拌冷麵，這裡的方向會更含蓄；把它當作蕎麥香和肉湯的冷麵較準。門口有候位椅，有食記說配合開餐時間去，等的時間會很短。