營業時間是幾點？

11:30~21:00 · B.T 15:30~17:30 · L.O 20:00

釜山水營區 남천바다로10번길 29

招牌菜和價位是？

平壤冷麵 13,000韓元・北方式餃子 10,000韓元

백일평냉

必比登的平壤冷麵，首爾的老饕也會南下來吃

這間是米其林必比登推介的平壤冷麵店，連首爾冷麵愛好者也會特地來吃。想在釜山找清爽冷麵時很有代表性。沒有專用停車場，要用附近的付費停車場；CatchTable 的候位登記通常很早就開，夏天午餐尖峰時，等待和停車會同時變成變數。

平壤冷麵和拌冷麵各約13,000韓元。湯頭清淡但有深度，初入口可能安靜，吃到後面會感覺牛肉高湯和蕎麥香。

北韓式餃子約10,000韓元，和冷麵一起點很合。若第一次吃平壤冷麵，不要一開始就加太多醋或芥末，先喝原湯比較好。

適合冷麵朝聖、父母同行和想吃不刺激麵食的人。若期待甜辣咸興冷麵，這裡會顯得很安靜，但這正是魅力。