장어덮밥 반마리 16,000원, 비린내 없이 바삭하게
부산시청·양정 사이에서 깔끔하게 장어덮밥을 먹기 좋은 프랜차이즈 전문점이다. 매장 앞 주차는 어렵고, 4인 테이블 6개 정도라 점심 피크에는 자리가 금방 찰 수 있다.
대표는 장어덮밥 반마리 16,000원, 한마리 23,000원이다. 장어는 비린맛 없이 바삭하게 구워지고 단맛이 있는 양념이 밥과 잘 붙는다.
강하게 구운 스타일이라 촉촉한 장어살을 기대하면 조금 아쉬울 수 있다. 대신 다시마 육수를 부어 오차즈케처럼 먹으면 밥이 촉촉해져 후반부가 더 편하다.
분위기는 정갈하고 조용한 편이라 2명 점심, 가벼운 식사, 소규모 회식에 맞다. 우나기만 가격이 부담스러운 날, 조금 더 낮은 가격대의 장어덮밥을 먹기 좋다.