석정갈비

이 집은

동래 럭키아파트 뒤쪽 골목에서 웨이팅이 자주 붙는 돼지갈비집이다. 식사 초반부터 홀을 채우는 집이라 동래에서 가족외식이나 친구 모임으로 고기 굽기 좋은 분위기다.

대표는 생갈비 1인분 130g 11,000원이다. 칼집이 잘게 들어간 고기는 소금만 살짝 찍어도 단맛과 육즙이 살아 있고, 양념갈비는 진한 양념이 붙어 밥맛을 당긴다.

불판을 자주 봐주고 연기도 잘 빠지는 편이라 오래 구워도 피로감이 덜하다. 양념갈비에는 물밀면을 곁들이는 조합이 특히 좋고, 김치찌개에 라면사리를 더하는 손님도 많다.

동래 회식, 가족외식, 밀면까지 곁들이는 고기 한 끼에 맞다. 홀이 빨리 차는 집이라 식사 피크를 피하면 훨씬 편하게 먹을 수 있다.