광안리 빵지순례 필수, 희와제과 2호점의 인생 밤팥빵
금련산역 1번 출구에서 도보 거리에 있는 베이커리다. 서면 전포 희와제과의 광안리 2호점으로 부산 빵지순례 필수 코스로 꼽힌다. 테이크아웃 전문이라 내부는 좁고, 웨이팅 앱 없이 현장 대기로만 산다.
빵이 순서대로 계속 구워져 나와 직원이 수시로 채워 준다. 밤팥빵·통팥빵·소보루·크림빵은 문 여는 초반에, 비스킷은 조금 뒤에 나와 이른 시간대에 가면 인기 메뉴를 대부분 만날 수 있다. 원하는 빵은 보이면 바로 담는 게 좋다.
시그니처는 인생 밤팥빵으로 속재료가 아낌없이 들었고, 휘낭시에도 숨은 인기라 겉이 바삭하고 속이 촉촉하며 버터 풍미가 진하다. 명란감자소금버터는 짭조름한 명란과 부드러운 감자, 버터 풍미가 밸런스 좋게 어우러져 겉바속촉하고, 트리플초콜릿비스킷은 진한 초코에 크림치즈가 들어 꾸덕하면서도 물리지 않는다. 쑥떡팥떡·완쑥이는 쑥향이 진하고 팥과 떡이 가득해 데워 먹으면 쫀득함이 산다.
전체적으로 담백하고 원물맛이 진한 슴슴한 스타일이라 자극적이지 않은 빵을 좋아하면 만족스럽다. 빵이 묵직하고 크기도 커 가성비가 좋고 선물 포장도 된다. 주차 공간이 없어 대중교통이나 광안리해수욕장 공영주차장을 이용한다.