한우 명장이 운영하는 집, 서면에서 접대 자리로
서면문화로에서 한우 접대 자리로 오래 쓰인 부산진구 대표 한우집이다. 서면 중심부 접근성이 좋아 외지 손님과 만나기도 편하다.
한우 명장이 운영하는 집답게 고기 선별과 손질에 대한 신뢰가 있다. 상강꽃살과 안심처럼 가격대 있는 부위는 기념일 식사나 격식 있는 자리에서 힘을 낸다.
개별 룸을 갖춘 구조라 대화가 필요한 자리에도 맞는다. 상차림은 튀기보다 안정적인 쪽이고, 고기 품질을 중심으로 보는 손님에게 설득력이 있다.
부모님과 식사, 손님 접대, 회식, 상견례 전후 가족 모임에 잘 맞는다. 가볍게 들르는 고깃집보다 일정한 품질과 공간을 사는 선택에 가깝다.