기장 한적한 길 안쪽의 한식 파인다이닝, 코스만
기장 내리의 한적한 길 안쪽에 있는 한식 파인다이닝이다. 카페 마가진과 같은 공간을 쓰고, 너른 주차장이 있어 기장 드라이브 뒤 차로 들어가기 좋다.
코스는 기장 다시마와 미역, 대구, 전복, 제철 채소 같은 지역 재료를 한식 다이닝 문법으로 풀어낸다. 상차림으로 밀어붙이는 집이 아니라 재료의 향과 온도, 소스의 농도를 차분히 보는 쪽이다.
디너 코스에는 와인 페어링을 붙일 수 있고, 와인셀러와 조용한 다이닝룸 분위기가 제법 힘이 있다. 음식 속도도 빠른 밥집이 아니라 한 접시씩 천천히 이어지는 흐름이다.
기념일, 접대, 조용한 데이트처럼 시간을 길게 잡는 자리에 맞다. 기장 한식 코스 중에서도 바다 식재료를 섬세하게 먹고 싶은 날에 넣기 좋다.