부산 제과명장의 본점, 소금빵과 명란바게트 안정
남구 문현동 수영로39번길에 있는 이흥용과자점 문현직영점이자 브랜드의 출발점 성격이 강한 매장이다. 전용 주차장은 없어 문현동 골목 상권의 유료주차장이나 대중교통 동선이 편하다.
대표 구매 메뉴는 소금빵 2개 4,800원, 초코 소금빵 2개 5,000원, 저염숙성 명란바게트 4,500원, 바게트 4,300원이다. 부산 제과명장 브랜드답게 기본 빵과 식사빵 쪽이 안정적이고, 소금빵은 굿즈까지 있을 만큼 매장 대표 이미지가 강하다.
올리브 식빵, 공주밤브레드, 블루베리 식빵, 저온숙성 소금 베이글, 호두팥빵, 클래식 크로와상처럼 선택 폭이 넓다. 선물용이나 여러 개 포장할 때는 인기 빵 위주로 빠르게 고르는 편이 좋고, 계절 제품은 방문 시점에 달라질 수 있다.
부산 빵지순례에서 본점격 매장을 들르고 싶을 때 잘 맞는다. 주차보다 대중교통 이용이 편하고, 소금빵 포장이나 명란바게트, 선물용 빵 구매를 생각할 때 고르기 좋다.