라푀유크로와상

이 집은

서면역에서 부전도서관 사거리 쪽으로 걸어가면 파출소 맞은편 건물 1층에 있다. 서면 중심이라 지하철 접근성이 좋고 늦은 시간까지 빵을 살 수 있지만, 전용주차장은 없어 인근 공영·유료주차장을 이용해야 한다. 아침부터 손님이 들고 포장 회전도 빠른 편이다.

시그니처는 실타래처럼 겹겹이 결을 세운 페이스트리다. 실타래소금빵은 겉이 바삭하고 안은 부드럽고 촉촉하며, 짭조름한 소금 뒤로 버터 풍미가 길게 이어진다. 소금 실타래식빵도 결대로 부드럽게 찢어지고 버터동굴과 펄소금의 간이 선명하다. 실타래소금빵은 10시·12시·15시·17시 출고 안내라 따뜻한 빵이 목적이면 시간에 맞추는 편이 좋다.

식사빵에서는 청양고추 소시지를 감싼 소세지페스츄리가 매콤하고 짭조름하다. 로쉐크림 크로와상은 아몬드초콜릿 코팅에 우유생크림·누텔라 크림을 채웠고, 마카다미아초코파이는 꾸덕한 버터필링과 피칸·마카다미아의 오독한 식감이 중심이다. 다크초코크림과 뽀또치즈처럼 크림을 넉넉히 채운 메뉴는 하나만으로도 묵직하다.

두바이·피스타치오·명란·갈릭·햄치즈까지 변주가 많다. 작은 테이블에서 음료와 바로 먹을 수 있지만 포장 비중이 높고, 맛별 쁘띠크로와상 세트는 부산 여행 선물로도 쓰기 좋다. 인기 메뉴는 정오에도 품절될 수 있으므로 실타래소금빵이나 특정 크림빵이 목표라면 이른 방문이 안전하다.