조방낙지 범일직영점

이 집은

범일역과 부산진시장·귀금속거리에서 걸어가기 좋은 범일동 조방로의 낙지볶음집이다. 차로 가면 석화지하주차장을 이용하고 2만원 이상 결제 시 1시간 무료 주차 확인을 받는다. 홀과 2층 공간이 넓고 룸도 있어 부모님과 식사, 가족외식, 단체 점심이나 회식에 맞는다.

대표는 낙지·곱창·새우를 자작한 양념 국물에 끓이는 낙곱새 1인분 12,000원이다. 낙지와 통통한 대창의 양이 넉넉하고, 붉은빛에 비해 매운맛이 과하지 않아 마늘과 고춧가루의 알싸함 뒤로 해산물과 대창의 감칠맛이 짙어진다. 곱창이 빠진 낙새나 새우가 빠진 낙곱 등 낙지 메뉴 선택지도 있다.

냄비를 센 불에 약 5분 끓인 뒤 채소를 넣고 국물이 걸쭉해지면 밥에 덜어 김가루와 비벼 먹는다. 공기밥은 별도 주문이고 김가루와 반찬은 중앙 셀프바에서 더 가져올 수 있다. 우동·당면 같은 면사리는 대창 기름과 양념이 충분히 배도록 조리 초반에 넣는 편이 낫고, 낙지가 넉넉한 파전 15,000원도 곁들이기 좋다.

주말 점심에도 바로 앉았다는 후기가 있지만 평일 점심에는 예약석과 단체 손님이 많아 피크 시간은 여유를 두는 편이 좋다. 냄비는 완전히 익혀 나오지 않아 테이블에서 직접 마무리해야 한다. 어린이 메뉴가 있으나 뜨거운 전골을 계속 끓이는 방식이므로 아이동반이라면 안쪽 자리와 화상에 유의해야 한다.