부산 피순대 찾으면 여기, 선지 고소함이 앞선다
충렬사역 3번 출구에서 가까운 안락동 순대집이다. 전용 주차장은 없지만 가게 앞 쪽에 잠깐 대는 방식이 언급되고, 평일 점심에는 동네 손님이 몰리는 현지인 식당 분위기다.
대표는 막창 피순대와 모듬순대다. 모듬순대 소 28,000원에는 피순대와 수육이 같이 나오고, 고체연료 위에서 따뜻하게 유지돼 끝까지 식감이 무너지지 않는다.
피순대는 비린 맛보다 선지의 고소함과 막창의 씹는 맛이 앞선다. 모듬을 시키면 건더기 많은 술국이 같이 나오는 흐름이라 공깃밥보다 김밥을 곁들여도 잘 맞는다.
아이동반으로도 수육은 먹기 편하고, 술국과 피순대는 저녁 술자리에 잘 어울린다. 충렬사·안락동 생활권에서 부산식 피순대를 제대로 보고 싶을 때 넣을 만하다.