자연도소금빵&자연도해

이 집은

해운대 미포정거장과 미포항 앞, 시그니엘·LCT에서도 가까운 소금빵 전문점이다. 전용주차장은 없어 자차보다 해운대 해변·미포 도보 코스에 묶는 편이 낫다. 주말과 성수기에는 영업 시작 뒤 곧 줄이 붙을 수 있다.

메뉴는 소금빵 한 종류이며 4개 한 세트 12,000원으로만 판매한다. 보통 키오스크에서 결제한 영수증을 들고 픽업 줄에 선 뒤 빵을 받는 방식이고, 기기 상황에 따라 픽업대에서 바로 주문을 받기도 한다. 마끈으로 묶은 종이 포장은 해운대 여행 선물이나 숙소에서 나눠 먹을 간식으로 쓰기 좋고, 옆 공간에는 바로 먹을 좌석도 있다.

캐나다산 CW1 밀가루, 프랑스 AOP 인증 버터, 프랑스 토판 천일염을 쓴다고 안내한다. 갓 나온 빵은 바닥이 버터에 구운 누룽지처럼 바삭하고, 속은 결을 따라 부드럽고 쫀득하게 찢어진다. 진한 버터 향을 굵은 소금 알갱이의 짠맛이 눌러 단순한 한 가지 메뉴 안에서도 고소함과 짭조름함의 대비가 선명하다.

빵은 오전 9시, 오후 12시 30분·2시·3시 30분·5시·6시 30분 등 하루 여섯 번 나오는 것으로 안내된다. 갓 구운 식감을 원하면 이 시간보다 조금 일찍 도착하고, 주말에는 첫 출고에 맞춘 오픈런이 안전하다. 4개 단위라 혼자 가볍게 맛보기보다 친구와 나누거나 아이 간식, 부산 여행 선물로 포장할 때 잘 맞는다.