대연동 24시간 사골 돼지국밥, 양념부추와 셀프 식혜
대연역 5번 출구에서 조금 걸어가는 대연사거리 쪽 24시간 돼지국밥집이다. 전용주차장은 없고, 가게 앞 주차 단속 유예시간은 11:00~14:00과 22:00~07:00로 안내되어 있다. 예약, 포장, 단체 이용이 가능하고 아기의자가 있어 아이동반 가족 식사도 비교적 편하다.
국물은 분말가루로 하얗게 만든 스타일이 아니라 국산 돼지사골을 오래 우려낸 쪽이라 색이 살짝 어둡고 진하다. 잡내 없이 담백하게 시작하고, 다대기와 후추, 들깨가루를 더하면 얼큰하고 고소한 해장국밥으로 방향이 바뀐다. 양념부추를 고기와 같이 먹는 조합이 특히 잘 맞는다.
메뉴는 돼지국밥 10,000원, 순대국밥, 내장국밥, 수육백반, 특돼지국밥, 수육, 순대전골, 맛보기 순대까지 국밥집 기본기를 넓게 갖췄다. 요청하면 국수 사리를 받을 수 있고, 순대국밥은 속이 꽉 찬 고기순대와 고기가 넉넉하게 들어간다. 김치는 젓갈 향이 있는 갓담은 스타일이라 국밥과 궁합이 좋다.
리뉴얼 뒤 내부는 우드톤으로 넓고 쾌적하며 4인 테이블 기준 10개 이상이라 혼밥부터 단체 식사까지 받기 좋다. 셀프코너에는 김치, 양파, 고추, 식혜가 준비되어 있고 반찬도 위생적으로 덮어 관리하는 편이다. 포장은 밥과 김치 없이 국물, 돼지수육, 부추무침, 대파, 새우젓, 양념다대기 구성으로 양이 넉넉해 부산 여행 뒤 집에서 데워 먹는 용도로도 좋다.