부산 맑은 돼지국밥 1등, 멍게김치가 화룡점정
남구 용호동 하나로마트 옆 골목에서 이어온 맑은 국밥집이다. 주차권을 받으면 근처 농협 하나로마트 주차장을 1시간 지원받는다. 점심 피크 일부 시간대에는 1인 식사가 안 되는 운영 방식이라 혼밥은 시간을 조금 비켜 잡는 편이 낫다.
국물은 부산 돼지국밥에서 흔한 뽀얀 사골보다 맑고 개운하다. 새우젓으로 간을 맞춘 육수를 토렴해 내고, 큼직한 국산 돼지 살코기가 넉넉하게 들어가 고기 양으로 서운하지 않다.
따로국밥과 수육백반이 대표 메뉴다. 반찬으로 멍게김치와 멍게 섞박지가 같이 나와 맑은 국물에 향을 더해주고, 국수도 함께 내준다. 국밥을 맑게 먹다가 멍게김치로 변화를 주는 맛이 이 집의 포인트다.
용호동·이기대 동선에서 부모님과 식사하거나, 자극적이지 않은 맑은 돼지국밥을 찾을 때 가장 먼저 넣기 좋은 카드다. 회전은 빠른 편이지만 점심 피크와 1인 제한 운영은 피해서 잡는 게 낫다. 미쉐린 빕 구르망 선정 집이다.