정준하 단골 식초 한 방울, 부모님과 식사 좋은 대구탕
해운대 달맞이길50번길 4, 해운대해수욕장·미포·엘시티 동선에서 가까운 2~3층 대구탕집이다. 1층 대기실과 웨이팅 등록, 2층 좌석 안내 구조가 갖춰져 있다. 차 키를 맡기면 주차 안내 직원이 처리해줘 해운대 여행 첫 식사, 차로 움직이는 부모님과 식사 코스로 잡기 좋다.
메뉴는 대구탕 한 가지에 집중한다. 오래 고아낸 듯한 맑고 뽀얀 국물은 깊고 진하지만 조미료 느낌이나 자극이 강하지 않고, 대구 고유의 담백함과 시원함이 살아 있다. 전날 술을 마시지 않아도 해장되는 느낌이 들고, 화끈한 매운맛보다 속 편한 국물 한식 쪽 장점이 선명하다.
대구탕은 공기밥 포함 16,000원이고 테이블 태블릿으로 주문·결제한다. 처음 절반은 맑고 시원한 국물 그대로 먹고, 남은 절반에는 테이블 다대기를 살짝 풀어 칼칼한 매운탕 스타일로 바꿔 먹는 방식이 좋다. 두툼한 대구살은 간장와사비에 찍어 먹으면 부드럽고 쫄깃하며, 큼직한 무와 대파, 김치·나물·양파장아찌·어묵볶음·김 같은 정갈한 반찬이 한 끼 균형을 잡아준다.
넓고 쾌적한 실내, 원목 테이블, 통창 뷰, 벽면 유명인 사인까지 있어 오래된 유명 식당이 새 건물로 정돈된 느낌이다. 어르신 동행·가족외식·부모님 모시고 식사 같은 목적에도 메뉴 선택 부담이 적다. 해운대 국물요리, 아침 해장, 자극적이지 않은 한식, 넓은 공간의 가족 식당으로 잘 맞다.