사상역 웨이팅 초밥집, 안키모새우와 시마아지·숙성참돔
사상역권에서 웨이팅이 자주 붙는 초밥집이다. 전용주차 공간은 없고 테이블링 대기를 쓰는 흐름이라, 차보다 사상역 도보 동선이 편하다. 확장 이전 뒤 내부가 더 깔끔하고 넓어졌고, 주말 점심 12시대에는 10~15분 안팎 대기가 생겨도 회전은 빠른 편이다.
초밥은 원하는 조합으로 골라 먹는 재미가 큰 집이다. 특모둠초밥 한판 12피스는 23,000원으로 연어, 새우, 소고기, 아부리새우, 간장새우 등 여러 피스를 한 번에 본다. 밥 양이 과하지 않아 생선과 토핑 맛이 먼저 오고, 와사비와 밥의 균형도 부담 없이 잡힌다.
반판 메뉴에서는 안키모새우초밥 6피스 14,000원, 광어지느러미초밥 반판 15,000원, 줄무늬 전갱이 시마아지 6피스, 숙성참돔초밥 6피스가 잘 맞는다. 안키모는 녹진하고 고소한 맛이 강하고, 새우는 단맛과 탱글한 식감이 살아 안키모 조합 중에서도 좋다. 시마아지와 숙성참돔은 회전초밥에서 기대하기 어려운 신선함과 쫄깃함을 준다.
기본으로 샐러드와 새우머리 미소장국이 나오고, 장국은 깔끔하면서 감칠맛이 좋다. 사이드는 냉우동 9,000원, 얼큰나가사키해물짬뽕, 모듬카츠가 힘이 있다. 냉우동은 진한 육수와 쫄깃한 면이 초밥 사이에 잘 맞고, 나가사키해물짬뽕은 얼큰한 국물이 술을 깨우는 마무리다. 깔끔하고 편안한 분위기라 친구모임, 데이트, 가족 식사, 맥주나 유자 사케 한잔 곁들이는 저녁에 좋다.